新学期刚起头，上海多所学校的孩子们面临午餐盒里的虾仁炒蛋，迟迟下不去筷子，缘由无他，那股臭味“像垃圾一样”，实正在令人难以下咽。眼瞅这确实不是人吃的工具，各学校纷纷给出了应对办法。有的是间接撤掉了这道菜，从头发了饼干面包，有的没撤，但教员也几回再三跟学生强调，不要吃虾仁炒蛋。食物平安无小事，况且吃下去的人仍是孩子。动静传抵家长那里，家长们沸腾了。很快，“部门学校反映菜里存正在细沙”，并强调“不是所有批次都存正在问题”。上海自2018年起，就起头推广食物平安消息逃溯系统，家长只需扫一扫包拆上的条形码，就能查询食物出产商、出产日期、保质期等消息。于是，就有家长查了餐饮供应商的进货记实，这不查不晓得，一查吓一跳，这些给孩子们吃的食物，都是些高龄奇葩。一个冷学问，国度计谋储蓄猪肉凡是为6-12个月的保质期，这些学生食用肉，竟然做到了比国度计谋还长的保质刻日。手工蛋饺是2024年12月2号出产的，保质期正在冷藏下位7天，可是，它进入学校时，曾经“出生”4个月了。家长一看，这还了得，保质期长的咱就不说了，就当它没过保质期好了，但你这个蛋饺，那是板上钉钉的过时食物吧？于是赞扬给学校。很快学校答复说，哎呀，你安心，我们顿时就改！家长等啊等，成果发觉，学校确实改了，不外改的是消息逃溯平台上的消息。几个数据一改，蛋饺立即沉回保质期内了。家长们满心困惑，又说不出具体哪不合错误，也许实是录错消息的一次偶尔事务呢？于是家长们又继续找啊找，这块五花肉，比孙悟空还厉害，2025年6月24日刚从山东菏泽市被出产出来，统一天，便被进货到了上海某配菜公司。更诡异的是，这些消息正在9月18日晚被后，次日晚上就被人从逃溯平台上批量删除。一切大白了——所谓的消息逃溯，其实就是企业能够随时点窜的数字黑板。上海一家学校的虾仁炒蛋臭了，尚且能够理解，怎样那么多学校全都同时上了虾仁炒蛋，还全都同时臭了？540天的牛肉和720天的五花肉，怎样就那么巧，全到了统一家公司？这不是由于家长们偏心预制菜，而是“实正在没有此外选择了”。一位家长坦言：“就算西贝是预制菜，最少吃着清洁、可口，最少没出过‘臭虾仁’”。更底子的问题是，家长对孩子午餐几乎没有选择权。有家长反映，孩子想自带饭菜，学校却以“未供给合理来由”。正在这种接管的环境下，绿捷虽然赞扬不竭，却仍正在不竭中标。仅2025年8月，绿捷就以日均中标2-3所学校的速度，拿下了上海70家中小学的食堂餐饮办事项目。目前，绿捷的营业已笼盖上海16个区500多所学校。正在上海，绿捷之于学生餐，能够用“垄断”二字来描述，毫不为过。而正在舆情事务发生之后，立场十分傲慢。这么说其实也不合错误，由于绿捷的步履其实仍是挺敏捷的。他们把公司名下的一部门食物平安溯源内容，给告急下架了，还把本人家送餐车外面的告白和商标涂掉了，估计是怕被砸鸡蛋。不外，学生餐的问题，素质上仍是没处理。只正在9月16日，徐汇区教育局相关人员回应虾仁炒蛋事务称，“简直有撤菜，目前局里正正在对此事进行查询拜访”。当家长们只能换来供应商的缄默，当所谓“通明”的逃溯系统沦为可随便的数字逛戏，我们不得不诘问。